전남도교육청은 학교급식 조리종사자들의 근무여건 개선과 쾌적한 급식 환경조성을 위해 ‘학교 급식실 환경개선 사업’을 추진한다.
도교육청은 급식종사자 폐암 발병 등으로 조리실 작업환경 개선이 요구됨에 따라 시설 개선이 필요한 학교와 신축과 증개축 학교 급식실에 고용노동부가 마련한 환기설비 설치 가이드를 적용하기로 했다.
이를 위해 급식․시설 관계 공무원과 영양교사가 참여한 ‘학교급식 환경개선 TF팀’을 구성하고 지난 22일 1차 협의회를 가졌다.
이날 회의에서는 환기설비 설치 가이드를 도교육청 학교급식 시설개선 매뉴얼에 반영해 시설과 환기설비 공통기준을 마련하고 급식시설 개선 대상 학교에 대한 맞춤형 현장 지원 컨설팅 등의 활동을 전개할 예정이다.
전남교육청은 환기설비 개선 외에도 조리 과정 중에 발생하는 조리흄을 최소화하기 위해 인덕션 기구와 오븐 등 급식기구와 후드 청소용역비 등을 지원하고 있다.
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