품질관리원,장성 삼계농협․나주 남평농협 등 5곳
국립농산물품질관리원이 학교 식재료 우수관리업체 선정결과 장성 삼계농협과 나주 남평농협 등 전남 5개 업체가 선정됐다.식재료 우수관리업체는 집단 급식소 식품 판매업을 신고한 업체로 농식품 식재료 관리업무 전담자 1명을 확보하고 위생관리, 원산지표시, 안전성분석 및 품질관리체계를 갖춘 신청 업체를 대상으로 서류 및 현장평가 등 예비심사를 실시한 후 식재료 우수관리업체 지정 심의위원회의 최종 심의를 거쳐 지정한다.
올해 신규 17군데를 포함해 전체 27개 업체 중 전남 업체는 5곳이다.
농산물품질관리원은 지정된 식재료 우수 관리업체에 대해 잔류농약 분석, 식재료 식품관리 교육,지정 현판 부착,지정 업체 홍보 등을 지원하고 사후 현장점검을 실시해 안전한 식재료 공급에 문제가 없도록 지속적으로 관리하기로 했다.
저작권자 © News in 전남 무단전재 및 재배포 금지
